Tijdens een zomerse BBQ is Baba Ganoush wat mij betreft een onmisbaar vegetarisch dipje als balans tussen al het vlees-”geweld”. Ik leerde dit Arabische recept van een Egyptische vriend en het is keer op keer een succes onder de vega’s en vleeseters. Gebuik biologische aubergines voor een biolicious effect. Baba Ganoush Nodig: 3 biologische aubergines [...]
↧